Cosecha más temprana y con menores calibres - 28/06/23

Primero sequía, después calor, luego tormentas, después más calor... El vaivén climático de las última semanas adelanta la campaña del ajo morado, que entran en cosecha con casi dos semanas de adelanto respecto a las fechas tradicionales, apretado por la evolución de algunas enfermedades causadas por la humedad, como la blanquilla e incluso la roya. Los agricultores confían en que, apresurando algo la recolección, conseguirán mantener una buena calidad, suficiente como para acudir a los mercados con garantías de rentabilidad. Eso sí, quizá con un calibre algo más pequeño.