El atasco de queso tensa la campaña de primavera - 04/03/05

El atasco de algunas queserías de producto terminado en sus cámaras frigoríficas tensa la situación a las puertas de la primavera, cuando los rendimientos lecheros se incrementan. Todas las partes, industria, patronato del queso manchego, ganaderos, incluso la administración, buscan la mejor solución para proteger al sector del queso manchego, pero la realidad es que en algunas naves, su gerente dice que no cabe ni una pieza más. La distribución ha rebajado también sus pedidos ya que el precio que alcanzó cuando realmente faltaba leche, ha desplazado el consumo hacia otras elaboraciones.