Seis siglos de legado cuchillero en un solo museo

Descubrimos el origen, el legado histórico y el valor artesanal del oficio de los cuchilleros visitando el Museo de la Cuchillería de Albacete, que alberga más de 5.000 piezas de instrumentos de corte, justo en el año en el que la ciudad ostenta la Capital Mundial de la Cuchillería.

Este museo, único en España con piezas de todo el mundo, representa el legado cuchillero de nuestra artesanía y se convierte en una visita obligada si se pasa por la ciudad. El programa Castilla-La Mancha Me Gusta lo recorre de la mano de su conservadora, Mariana Alarcón. Ya solo ver el edificio, de estilo eclíptico, construido por el aquitecto Daniel Rubio, también conocida por la Casa de Hortelano, con su fachada cubierta de cerámica verde, merece la pena la visita.

Seis siglos de cuchillería que se resumen por sus pasillos con innumerables curiosidades como la del "Cuchillero del Cinto", que nos explica a la perfección Mariana.

"No se sabe por qué Albacete es cuchillero, porque no tenemos grandes bosques, no hay ríos para mover las muelas y producir energía, pero lo que sí tenemos es buenos artesanos", afirma Mariana.

Desde hace seis siglos se han hecho tijeras,cuchillos y navajas, recorremos cómo ha evolucionado esta artesanía y la forma de venta de la mercancía. No es menos importante en este oficio, la labor del 'afilador', primordial cuando hablamos de instrumentos de corte.

Particulares, artesanos y empresarios de la cuchillería siguen realizando donaciones para que este sea el museo de todos los albaceteños.

‘Castilla-La Mancha Me Gusta’, presentado por la periodista Esperanza Santos se emite todos los lunes, a las 22:30 horas, en Castilla-La Mancha Media.