Así viajan las truchas de la piscifactoría a nuestros ríos
En el Coto intensivo de pesca 'Las Mariquillas' en Valdeganga nos han mostrado como es el proceso de repoblado de las truchas. De la piscifactoría al transporte para su posterior suelta, una actividad que demuestra el cuidado y control de la trucha consiguiendo un animal sano, de calidad y de un gran interés para pescadores y consumidores.
En este coto se pesca sin muerte de lunes a jueves
La actividad comienza cargando las truchas en la piscifactoría 'El Zarzalejo' que está ubicada en la pedanía de El Jardín. Lo primero se llena un depósito de agua y oxígeno para echar las truchas, que son transportadas hasta los ríos.
Las truchas suelen pesar desde medio kilo hasta dos kilos y medio y se sueltan a través de unos tubos.
Este ha sido un reportaje que hemos podido ver en el programa Ancha es Castilla-La Mancha, que nos acerca las tradiciones, la actualidad y la gastronomía de la región y que se emite de lunes a viernes, a las 20:55 h.