La importancia de las IGP en las zonas rurales

Como cada martes, Javier López llega a Castilla-La Mancha Hoy en la sección Llena de vida, Castilla-La Mancha para hablar de despoblación y de la España vaciada a través de historias que ofrecen un punto de vista muy diferente al habitual.

Hoy, conectando con Fernando Bernácer desde Estrasburgo, hablamos de la relación que tiene la nueva reglamentación de alimentos con Indicación Geográfica Protegida y la sostenibilidad y protección de las zonas rurales.

Para ello, contamos con la Directora General de Alimentación de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, Elena Escobar Sánchez, quien nos acompaña presencialmente en nuestros estudios.

Como nos cuenta Javier, "también decimos que requieren especial protección las actividades agroalimentarias que favorecen cuando no son indispensables (...) con alimentos de calidad bien elaborados y bien reconocidos frente a otras alternativas que pueden venir de otros países y que suponen, pues eso que llaman, una competencia desleal", comenta.

Tenemos calidad, pero no buenas maneras de mostrarla

Así nos define el problema nuestra invitada: "En una situación de mundo globalizado donde en estos momentos estamos viendo cómo los agricultores se quejan de esa competencia desleal de la que hablabas, es importante que trabajemos cada día más en diferenciar nuestros alimentos y en poner en valor esa calidad, porque en Castilla-La Mancha producimos alimentos de muchísima calidad, eso lo sabemos y lo saben los consumidores, pero tenemos que demostrarlo", cuenta.

Y es que el abanico y la riqueza de productos de nuestra región en este ámbito es claramente aprovechable: "En Castilla-La Mancha tenemos 38 denominaciones de origen e indicaciones geográficas, figuras de calidad, 30 DOPs y 8 IGPs, ahora mismo con operadores. En total tenemos 42 que amparan el territorio de Castilla-La Mancha, porque hay algunas que son supraautonómicas", afirma.

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