La creadora digital Anna Ortiz nos cuenta su pasión por la comida saludable

Anna Ortiz, también conocida como @annappleaday en redes, ha venido al programa En Compañía a contarnos que hace años comenzó a cocinar sano para mejorar su salud y ahora se dedica a compartirlo en redes sociales recibiendo grandes reconocimientos como tiktoker.

Según la creadora de contenido, todas las recetas se pueden mejorar y hacer más saludables. Añade que un plato de toda la vida se puede hacer más equilibrado reduciendo su cantidad de aceite. Para ello, la joven hace referencia a los productos típicos de la región. 

Por ejemplo, nos cuenta que para una tortilla de patata en vez de freír las patatas es mejor cocinarlas en el microondas al vapor. En el caso del pisto, apunta que lo ideal es añadir 2 cucharadas de aceite por persona. Así se sigue conservando el sabor delicioso a la vez que se reducen notablemente las calorías. Un elemento clave para Anna es el calabacín, puesto que le permite ser muy creativa en la cocina y disfrutar de platos deliciosos hechos en poco tiempo, con poco esfuerzo y por un precio asequible.

"Los calabacines son las verduras con más posibilidades"Anna Ortiz, creadora de contenido

 Anna nos cuenta que un buen truco para empezar a comer sano y comprometerse con el hábito es no comprar lo que no quieras comer. Al no tenerlo visible, es mucho más fácil cumplir con el propósito. Su segundo consejo es de forma prioritaria comprar verduras, conservas y legumbres, y tener siempre en la despensa. Como ingredientes imprescindibles destaca los huevos, las verduras, el queso y los cereales, porque opina que con ellos se pueden preparar cientos de comidas saludables.

En Compañía, se emite de lunes a viernes, a las 15:45 horas, en Castilla-La Mancha Media, un programa que tiene como objetivo ayudar a poner fin a la soledad de los castellanomanchegos. Un problema que, a día de hoy, afecta a miles de personas y que es una gran preocupación en la sociedad del siglo XXI.