Ancha es Castilla-La Mancha
¿Cómo se fabrica el hielo?
El hielo dispara su producción en verano casi un 100%
En la localidad de Chinchilla del Monte-Aragón (Albacete) ya están preparados para la llegada del verano, que viene acompañado de una alta demanda del producto estrella: el hielo.
El equipo del programa Ancha es Castilla-La Mancha visita la fábrica “Hielos Privaice” para conocer el proceso de fabricación del hielo. Acompañados por Roberto Peinado, gerente de la empresa, descubrimos todos los pasos a seguir.
“Hacemos unos 10.000 kg diarios”
Roberto nos explica el proceso que llevan para la producción de este producto que nos ayuda a sobrellevar de mejor manera la temporada más calurosa del año.
Cómo fabricar hielo en 5 pasos
- Llenar las cubiteras con agua previamente tratadas con osmosis
- Congelar el agua a una temperatura de -12ºC durante 20 horas
- Desmoldar el hielo a través de una prensa
- Cribar el hielo
- Embolsar