Así se vivía en las cuevas de La Guardia

Nos citamos con Román Orgaz en La Guardia (Toledo) para ver cómo son y, sobre todo, cómo eran las cuevas en las que vivió cuando era pequeño. Hace muchos años, en su infancia, compartió su vida en una cueva junto a sus padres y sus seis hermanos.

Mientras recorremos las estancias de la casa cueva, Román nos recuerda que este tipo de construcciones se realizaban a pico y pala entre todos los vecinos de La Guardia. En otra época, los vecinos de las cuevas constituían más del 70% de la población del municipio.

De 400 cuevas ya solo quedan 6 

Emilio Domínguez también nos cuenta su experiencia hasta los 16 años en una cueva. En su momento llegaron a coincidir más de 400 cuevas, pero en la actualidad solo se han podido salvar 6. Emilio recuerda la temperatura constante de la cueva, que también ayudaba a conservar los alimentos. Aprovechamos la visita, además, para visitar la primera cueva rehabilitada.

Un reportaje que hemos podido ver en el programa Ancha es Castilla-La Mancha, que nos acerca las tradiciones, la actualidad y la gastronomía de la región y que se emite de lunes a viernes, a las 20:55h en CMM.