Yo me quedo aquí: Enguídanos (Cuenca) y Gajanejos (Guadalajara)

Yo me quedo aquí viaja esta semana a Enguídanos (Cuenca) y Gajanejos (Guadalajara)

► En Enguídanos (315 habitantes) conoceremos a Silvia (26 años) que decidió emprender en este pueblo, creando una guardería y una ludoteca.
Silvia es una de los siete nuevos vecinos que hace unos meses llegaron a la localidad, gracias a una iniciativa municipal, en colaboración con el “Proyecto Arraigo”, para evitar la despoblación. Silvia, nacida en Tarragona y criada en Andújar (Jaén), está encantada con su nueva vida en un entorno rural, donde está contribuyendo a la comunidad con un servicio público que no existía en el pueblo, muy necesario para que las parejas jóvenes con hijos pequeños no tengan que marcharse del pueblo.

► Miguel tiene 29 años y vive en Gajanejos, un pequeño pueblo de Guadalajara con solo 61 habitantes. Después de pasar un tiempo viviendo en ciudad, donde estudió Marketing y Ciencia y Tecnología de los Alimentos, regresó a sus raíces para tomar el relevo generacional en la empresa familiar. Sus padres se han dedicado desde siempre a la plantación de lavanda, un cultivo tradicional en la zona. Junto a su hermano, ha transformado la empresa familiar a los nuevos tiempos, introduciendo un modelo de comercialización digital para poner en valor los productos y recursos naturales de la tierra y hacer que lleguen directamente al consumidor. Miguel también realiza labores de limpieza forestal en el municipio para mejorar la rentabilidad de las parcelas y como prevención contra incendios.