El queso manchego diseñará un escudo comercial - 24/04/25

El Patronato de la Fundación del Queso Manchego ha aprobado iniciar los trámites administrativos para diseñar un escudo que proteja al sector frente a las diferentes coyunturas de mercado y, especialmente, frente a las crisis de precios como la que afecta en este momento a los ganaderos mes a mes. En la última reunión celebrada este miércoles en Valdepeñas, han visto margen legal para articular un plan de control de la oferta, bien de leche o de queso, para ajustarla a cada coyuntura. La fórmula que se decida, deberá contar con la aprobación de una mayoría reforzada de 2/3 del consejo, y tener el visto bueno de la Consejería de Agricultura.