La cesta básica de la compra en España ha subido casi un 2% en 2023

Los precios de los alimentos básicos se han encarecido un 1,89% este año con respecto al anterior, pasando de una media de 33,67 euros a los 34,31 euros, según los datos facilitados por la Asociación de Usuarios Financieros (Asufin).

La bajada del IVA de los alimentos básicos, aplicada desde finales de 2022, ha frenado la subida de los precios, que de no haberse aplicado, se habrían incrementado casi cinco puntos más, hasta un 6,27% y los 36,46 euros.

En cualquier caso, la asociación ha advertido que a partir de abril y sobre todo desde octubre los precios de algunos de estos productos subieron y llegaron a alcanzar niveles incluso superiores a antes de que se tomara la medida. Una tendencia que se ha consolidado en los dos últimos meses. Sobre todo en productos como el arroz, el aceite de oliva o la leche.

Los que más han subido

El aceite de oliva ha sido el alimento básico que más ha subido su precio este año y el principal causante de la subida de precios de la cesta básica, destacan en la Asociación de Usuarios Financieros. Su precio se ha incrementado un 51,4%.

También los huevos están entre los que más han encarecido su precio, con una subida del 8%, así como frutas y verduras, que son un 6,9% más caras que hace un año.

Por el contrario, el precio del aceite de girasol que disparó su precio al inicio de la guerra de Ucrania, en febrero de 2022, ha experimentado este año una caída del 38,1%.

También la harina ha bajado su precio un -26,40% y las pastas un -17,9%. Ambos productos también tuvieron subidas muy pronunciadas el año pasado como consecuencia del mismo conflicto bélico.

Diferencias entre cadenas

En cuanto al arroz, se han registrado diferencias de precios de solo el 0,30% entre las cinco principales cadenas. Este mes de diciembre cuatro de ellas vendían su marca blanca a 1,30 euros el kilo y Alcampo a un céntimo menos.

Precios muy altos y similares entre cadenas también con respecto al aceite de oliva, tan solo una diferencia del 0,5%. Todas las cadenas lo ofrecen a 9,25 euros el litro, menos Dia, donde se vende a 9,45.

Con respecto a la leche, Asufin señala en su informe que casi todas las cadenas cierran el año con este producto a la venta a un precio de 5,46 euros los 6 litros, excepto Alcampo, también a un céntimo menos el litro.

Los precios de frutas y verduras son los que han experimentado más variaciones a lo largo del año. De hasta un 20,1% en el caso de las patatas, del 19,6% en plátano o del 19,2% en huevos.

La cesta básica de la compra en España ofrece también diferencias muy pronunciadas en su conjunto dependiendo de la cadena alimentaria. Según los datos publicado por Asufin, El Corte Inglés es el más caro, con 35,92 euros para la cesta básica. Alcampo, con 32,30 euros, ha sido el más barato en 2023.