Es tiempo de recoger escarola
Quien le iba a decir a nuestro compañero Víctor que iba a ir a por escarolas y, aparte de la tradicional caja de esta verdura, iba a conocer a un gran cantante. A pesar de todo lo que está sufriendo el campo este año, da gusto ver como se toman la vida, y el trabajo, en semilleros Álvarez situados en Recas (Toledo).
En una mañana pueden llegar a sacar 500 cajas de escarolas, con seis piezas en cada caja.
Al mal tiempo, buena cara
La Filomena y la Dana han sido una ruina para los semilleros, así nos lo ha confesado Braulio Álvarez, su gerente.
"Estamos esperando las ayudas del Gobierno que lo declararon zona catastrófica, nunca había visto un año tan malo".
A pesar de haber sido un mal año, ellos trabajan con la misma alegría.
Un reportaje que hemos podido ver en el programa Ancha es Castilla- La Mancha, que nos acerca las tradiciones, la actualidad y la gastronomía de la región y que se emite de lunes a viernes, a las 21:15h en CMM.
