En busca del cubo de hielo perfecto
El hielo, uno de los protagonistas más importantes del verano. Es el rey, consigue que nuestras bebidas nos refresquen del calor. El primer paso para el cubito perfecto es rellenar las cubiteras. La ósmosis elimina del agua los patógenos contaminantes.
En esta fábrica cuidan al detalle cada cubito de hielo.
El segundo paso es congelar el agua a -10ºC. De la cámara de enfriamiento se procede a desmoldar. Buscan que cada cubito esté perfectamente sólido y tratado. El cubito debe quedar perfecto en el envasado.
Un reportaje que hemos podido ver en el programa Ancha es Castilla- La Mancha, que nos acerca las tradiciones, la actualidad y la gastronomía de la región y que se emite de lunes a viernes, a las 21:15h en CMM.