¿Ha subido la cesta de la compra? Radio Castilla-La Mancha lo comprueba en un mercado de abastos
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¿Está más cara la barra de pan? ¿Han subido los precios de la fruta, el pescado, el aceite o la carne? Los consumidores notan en sus bolsillos que ir a comprar es cada vez más caro. La subida de carburantes y la electricidad repercute también en los productos básicos de cualquier cesta de la compra. Y los últimos datos del IPC de diciembre señalan que los alimentos se encarecieron un 5% en diciembre, el mayor incremento registrado en trece años.
Pero ¿realmente notan los consumidores esta subida de precios? ¿Ha subido la cesta de la compra? Quizá nos cueste comprender los mecanismos con los que funciona la inflación, pero sus efectos los percibimos de manera muy nítida. Pilar Valero, compañera Radio Castilla-La Mancha ha visitado el mercado de abastos.
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Y los compradores se lo confirman. "Cada día cunde menos el dinero". Hoy es más caro comprar que hace apenas unos meses. Una clienta habitual del mercado de abastos de Toledo nos cuenta cómo la nota en productos básicos como la fruta, el aceite o el pan porque "antes una barra te costaba 30 céntimos y ahora son 50, pero los jornales son los mismos".
"Lo que han bajado son los sueldos, el resto ha subido todo", es la queja de consumidores.
Pero Manolo, carnicero, Paco el frutero o Rafa el pescadero también nos confirman esta subida de precios. "Lo que más ha subido ha sido la verdura", comenta Paco y "el aceite", explica Jesús, encargado del supermercado que se encuentra en el mercado de abastos de Toledo. Jesús insiste que la subida de precios es "similar a otros años" y hay alimentos que no han subido como "la legumbre o la pasta".
"La gente se retrae más a la hora de consumir y tiende a la marca blanca. La gente tira más de pollo porque aunque está caro es más barato que la ternera. La gente mira mucho los precios"
Manolo el carnicero nos ha explicado que lleva dos meses notando esta subida de precios, sobre todo del vacuno.
"Todo ha subido algo. Los precios después de Navidades siguen igual y la ama de casa mira mucho todo"
Y los clientes confirman que han vuelto más al guiso y a la legumbre. Sustituyen estos alimentos por carne, que consumen menos que hace unos meses.
Clientas habituales del mercado de abastos insisten en subida del precio como del pescado. "Yo compro cada día y lo noto mucho, tres o cuatro euros más".
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Rafa el pescadero del mercado de abastos confirma que el pescado de piscifactorías se ha elevado un diez por ciento de media como la lubina o la dorada o la almeja.
Y los precios seguirán al alza
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Y los precios seguirán al alza. Es la previsión de organizaciones de consumidores como la OCU. Su responsable regional, Itziar Fernández, ha explicado en Radio Castilla-La Mancha que la previsión es que en marzo puedan estabilizarse los precios, pero "van a seguir en aumento, no sabemos si bajarán los precios hasta finales de año, no van a bajar los precios de forma inmediata".
Por eso recomienda comprar productos de temporada "pero nos hacen moldearnos a los consumidores para poder ahorrar unos euros porque los sueldos no han subido acordes a lo que están subiendo los precios en nuestros país".
