El restaurante Raíces, del talaverano Carlos Maldonado, consigue su primera Estrella Michelin
El restaurante Raíces del chef Carlos Maldonado, ubicado en Talavera de la Reina, ha cosechado su primera Estrella Michelin, colándose así en la constelación castellanomanchega.
Gracias ? mi gente.
Así se ha dado a conocer durante la Gala de la Guía Michelin 2021 para España y Portugal, una cita que se celebra de forma telemática para adaptarse a la situación sanitaria.
El presidente de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, ha felicitado al cocinero talaverano Carlos Maldonado, que regenta el restaurante "Raíces-Carlos Maldonado", ubicado en Talavera de la Reina (Toledo) por haber sido distinguido con una "merecida" estrella Michelin.
Mi más sincera enhorabuena @carlosmchef3. Ahora sí, Raíces-Carlos Maldonado en #Talavera de la Reina tiene su merecida #EstrellaMichelin
A través de su perfil en Twitter, consultado por Efe, García-Page ha felicitado a Maldonado, a quien le ha dicho que su "trabajo constante", su simpatía y creatividad "han tenido mucho que ver en este reconocimiento".
Otros restaurantes con Estrella Michelín de Castilla-La Mancha
Raíces se suma al resto de restaurantes castellanomanchegos con Estreclla Michelín que son:
- Maralba (Almansa, Albacete) es el único restaurante que atesora dos Estrellas en la región.
- Iván Cerdeño (Toledo).
- Trivio de Jesús Segura (Cuenca).
- El Molino de Alcuneza de Samuel Moreno (Sigüenza).
- El Doncel de Enrique Pérez (Sigüenza)
- El Bohío de Pepe Rodríguez (Illescas).
- Retama (Torrenueva)
- Raíces de Carlos Maldonado (Talavera de la Reina)