A PIE DE CAMPO
INTEROVIC recomienda a los consumidores que apuesten por la calidad en sus menús
La Navidad supone los principales ingresos de los productores de cordero y cabrito
Reportaje sobre el cordero alcarreño, desde la granja a la mesa
El programa "A pie de Campo" de Jorge Jaramillo en Radio Castilla-La Mancha ha abordado esta semana la situación del mercado del cordero y el cabrito. Desde el sector esperan que las Navidades dejen un buen resultado para los ganaderos de Castilla-La Mancha.
Tradicionalmente, el mes de diciembre representa uno de los picos de consumo más elevados para estos productos de nuestra ganadería, protagonistas de muchas comidas y cenas familiares.
Raúl Muñiz es el Director de la Interprofesional del Ovino y del Caprino, Interovic.
De cara no solo a estas fiestas navideñas sino también para el 2023, el sector caprino y ovino le pide al consumidor que apueste por la calidad del producto nacional frente a las carnes que llegan desde otros puntos de Europa.
Por ello, los ganaderos de este tipo de ganado esperan que los consumidores opten por sus productos y ello contribuya a cerrar el año con unos mejores resultados económicos, a pesar de la inflación.
