Cuenca demostrará su gastronomía en la calle para conseguir la capitalidad gastronómica española en 2023

La ciudad de Cuenca sacará sus fogones a la calle a lo largo del próximo mes de septiembre para demostrar su fortaleza en materia culinaria con la vista puesta en conseguir ser Capital Española de la Gastronomía el próximo 2023. Lo hará con el lema "Cuenca deliciosa".

Así se ha puesto de manifiesto este lunes durante la presentación de las actividades previas a la presentación oficial de la candidatura.

Estas actividades previas se van a desarrollar desde este jueves 1 de septiembre y hasta el próximo martes día 13 con un "intenso calendario" para "empezar a calentar los fogones", tal y como ha asegurado el alcalde de Cuenca, Darío Dolz.

?Hoy es un día muy importante para Cuenca?

Así, este jueves tendrá lugar una visita cultural y una cena en mitad del puente de San Pablo con dos chefs a partir de las 20.00 horas. Ese mismo día, por la tarde, habrá un taller de cocina infantil en el Museo de Paleontología.

El domingo, día 4 de septiembre, tendrá lugar una degustación gastronómica en el recinto ferial de la Hípica.

El martes día 6 se ha programado una visita al Observatorio Astronómico del Museo de las Ciencias para, acto seguido, ofrecer una cena entre las estrellas en el museo.

El miércoles día 7 tendrá lugar en los jardines de la Diputación de Cuenca una cata de vinos y productos de kilómetro cero, ya que uno de los objetivos de esta candidatura es ser capital gastronómica apoyados en los valores de la tierra. Ese mismo día también se hará una pequeña actividad en el globo aerostático que surca los cielos de Cuenca, para que se vea y se refleje la gastronomía conquense en los cielos de esta ciudad patrimonio de la humanidad. Por la noche, en el Museo de Paleontología tendrá lugar una visita guiada al museo y una cena posterior entre dinosaurios.

El viernes día 9, en la confluencia entre los ríos Júcar y Huécar junto al puente de la Trinidad tendrá lugar otra visita al entorno natural de la capital, así como una cena en medio de la naturaleza, "un elemento quizás diferenciador de otras ciudades que quieren optar a la capitalidad".

El arte abstracto, "uno de los baluartes de la capital", también tendrán un hueco en estos actos previos de la capital gastronómica conquense. De esta forma, se han programado una visita y una cena tanto a la Fundación Antonio Pérez como a la Casa Zabala, en donde se ha ampliado la exposición sobre el grupo 'El Paso' que estaba prevista que concluyera este próximo 31 de agosto.

Adquisición de tickets con destino benéfico

Para poder acceder a estas visitas y cenas, será necesario obtener el ticket, que se podrá hacer a través de la página web visitacuenca.es a partir de las 14.00 horas de este lunes, y que tendrá un precio que rondará entre los 20 y los 30 euros que tendrán un destino benéfico.

De esta forma, la recaudación de estos eventos culturales y gastronómico recaerá en asociaciones como Parkinson Cuenca, Aspadec, Asociación Española contra el Cáncer, Cáritas, Afidelcu, Atelcu y, por último, el Banco de Alimentos.

"Con toda esta programación queremos decir que estamos trabajando y echando el resto en esta candidatura, en un trabajo que estamos llevando a cabo con mucha ilusión y de forma denodada y tenaz para demostrar que Cuenca esta vez sí puede ser capital gastronómica", ha incidido el concejal de Turismo, Miguel Ángel Valero.

Por eso, desde ya se quiere posicionar a Cuenca "más aun" como un destino gastronómico con estas acciones, que espera Valero "repercuta de forma positivo en la ciudad en los años venideros se consiga o no la capitalidad". "Tenemos mucha ilusión este año, de que a la tercera sea la vencida", ha proseguido el edil, y es que, dentro de la Corporación local, en palabras del alcalde, "no hay miedo al resto de ciudades candidatas".

Todo ello gracias al Plan de Sostenibilidad Turística que tiene adjudicado la ciudad de Cuenca, que ha permitido "una mayor posibilidad financiera para tener una candidatura más potente que las otras dos veces anteriores".

"Qué mejor manera de demostrar que queremos ostentar este galardón con esta serie de actividades, seamos o no seamos capital, ya que estamos apostando por la capitalidad sin ser el ganador del título de momento", ha asegurado Valero.