Es temporada de castañas

Con el otoño llegan las castañas, visitamos Almendral de la Cañada para recogerlas y degustarlas. Lo hacemos junto a una familia que tiene como tradición subir a la sierra y preparar collares de castañas de cara al día de Todos los Santos.

El tío Cresce sigue subiendo a la sierra a sus 88 años

Mantienen la tradición de reunirse en familia para coger castañas. Es típico del día de Todos los Santos hacer un collar de castañas, se cuecen con orégano, anís y sal. Una vez cocidas se hace el collar para los niños con aguja e hilo. 

Este ha sido un reportaje que hemos podido ver en el programa Ancha es Castilla-La Mancha, que nos acerca las tradiciones, la actualidad y la gastronomía de la región y que se emite de lunes a viernes, a las 20:55 h.