El Hornitorico, la fusión perfecta entre gastronomía y cultura
Un espacio que une de manera innovadora la pastelería, la panadería, el arte y los libros.
Nos hemos pasado por el Hornitorico, un espacio que fusiona distintas disciplinas artesanales y culturales como la panadería, la pastelería y también es una librería y sala de exposiciones.
La idea nace de Diego, panadero y pastelero artesano, y de Clara, artista visual e ilustradora, que quisieron unir sus pasiones para crear un espacio en el que pudieran convivir juntas y poder compartirlo con el público. Han abierto hace tan solo una semana, pero ya han tenido muy buen recibimiento de parte del público por su idea tan original.
En el ámbito de la pastelería y panadería, todo se hace con masa madre y de manera artesanal, incluso las cremas y las yemas. Por lo que hace al espacio artístico, cuenta con una exposición que se irán renovando y actualizando de manera mensual.
Un reportaje que hemos podido ver en el programa Ancha es Castilla-La Mancha, que nos acerca las tradiciones, la actualidad y la gastronomía de la región y que se emite de lunes a viernes, a las 20:55h en CMM.
