Época de recolectar fresas y fresones
Sola o acompañada de nata, azúcar o leche, la fresa triunfa entre las frutas y es época de recogerla. Es una tarea complicada porque se hace de una en una y con muchísimo cuidado.
La fresa es más valiosa porque su recolección es más trabajosa.
La fresa es un fruto de primavera y suele recogerse en mayo. La lluvia afecta negativamente al fresón, una fruta muy delicada que si está mucho tiempo en contacto con el agua tiende a pudrirse. Es un producto que debe recogerse el mismo día que esté maduro. El fresón suele ser más grande a principio de temporada.
Un reportaje que hemos podido ver en el programa Ancha es Castilla-La Mancha, que nos acerca las tradiciones, la actualidad y la gastronomía de la región y que se emite de lunes a viernes, a las 20:50 h en Castilla-La Mancha Media.
