Así se cultiva y se recolecta la lechuga iceberg
Nos acercamos a una plantación de lechugas iceberg para comprobar cómo es la recolección y el envasado de esta verdura. En la finca de El Dulze recolectan más de 130 millones de lechugas al año. Una vez recolectado, exportan el producto hasta a 28 países diferentes. Es un tipo de lechuga con mucho volumen, con muchas hojas alrededor cuya principal función es la de proteger el núcleo.
Su ciclo en verano está entre los 35 y 45 días
El ciclo medio del cultivo de la lechuga en verano se sitúa entre los 35 y los 45 días, dependiendo siempre de la variedad. Se plantan todas las semanas y se recogen todas las semanas, y se utiliza el riego por goteo para que las raíces reciban exactamente el agua que necesitan. Se trata de una hortaliza que en Castilla-La Mancha se cultiva de mayo a octubre.
Un reportaje que hemos podido ver en el programa Ancha es Castilla- La Mancha, que nos acerca las tradiciones, la actualidad y la gastronomía de la región y que se emite de lunes a viernes, a las 21:15h en CMM.
