El "coche escoba" de las ONG: recogemos lo que nadie quiere

Conexión 1030 es la sección tributo al periodista Juan Ramón Levia en la que escuchamos historias que pasan desapercibidas para los grandes medios, pero que se convierten en extraordinarias por la entidad de sus protagonistas.

En esta ocasión conectamos con el chef Chema de Isidro, que ha abierto un restaurante en Trillo (Guadalajara) para seguir ayudando a jóvenes como Rafa, que tuvo una adolescencia rodeada de bandas latinas y actualmente es jefe de cocina. Cuando Chema se dio cuenta de que muchos jóvenes se quedaban excluidos de los programas de inserción, crearon 'La Raspa' Gastronomía Solidaria, lo que el chef llama el "coche escoba" de las ONG porque "recogemos lo que nadie quiere". Un reportaje de María Lalinde.

Castilla-La Mancha Hoy te despierta cada día con la última hora de lo que sucede en nuestra región, las mejores entrevistas y secciones que te acompañan de 6.00h a 10.00h en Radio Castilla-La Mancha.