Pese a la revalorización de la leche, los costes siguen lastrando las explotaciones 16/07/2023

El Ministerio de Agricultura acaba de publicar el último informe del sector del vacuno de leche correspondiente al mes de agosto en el que se analiza, entre otras cosas la evolución del precio que en el último mes recogido en la estadística, junio de 2023, se situaba en 51,8 € por cada 100 kilos. Esto supone casi un 22% más que el año pasado, pero un 1,7% menor que el mes pasado. Eso es lo que preocupa a los ganaderos ahora que muchos tienen que renovar los contratos cuatrimestrales que firmaron en abril. Sobre todo en un contexto donde los costes de producción siguen siendo muy elevados, lastrando la buena evolución que en general ha tenido el precio de la leche, no sólo en vaca, también en oveja y cabra.