Los ganaderos piden más transparencia en los precios - 21/01/25

El patronato del queso manchego ha convocado otra reunión extraordinaria con el fin de concretar las posibles medidas de contención de la producción lechera, al menos hasta primavera, y evitar que los precios sigan cayendo. Será finalmente el 30 de enero en Valdepeñas. En el encuentro de diciembre, en el que participó el consejero de Agricultura, se habló de contingentar la leche para quesos con Denominación de Origen, y fomentar quizás un mayor desvieje en esta primera paridera del año aprovechando el buen precio que tiene la carne de esos animales de mayor peso en países árabes, por ejemplo. A Pie de campo, los ganaderos reclaman una información comercial más fluida y más transparencia para evitar que esta situación vuelva a darse; algunos creen que el atasco ha sido el fruto de una guerra entre algunas industrias queseras.