La digitalización, clave para "reequilibrar" precios - 05/06/23

Cádiz, acoge desde hoy el 44 Congreso Mundial de la Viña y el Vino que reúne hasta el viernes a 800 expertos en vitivinicultura de todo el planeta. Con un objetivo claro: analizar el presente y el futuro del sector, desde la producción a la comercialización en un escenario de Cambio Climático, de búsqueda de mayor eficiencia y sostenibilidad apoyándose en las nuevas tecnologías, en la digitalización que constituyen el lema de ese encuentro mundial que ha inaugurado el ministro Planas. La Organización Internacional convocante ha reivindicado el vino como resultado de un acto agrícola, ligado al territorio para buscar la complicidad de las nuevas generaciones de consumidores frente a la amenaza de la deslegitimación. Creen que la digitalización será clave para reequilibrar el flujo de los precios. Planas ha abogado por redibujar el papel del vino en la sociedad actual.