El Campo | La inflación pone a prueba el consumo de cordero

A medida que la temporada turística coge fuerza, las salas de sacrificio incrementan su actividad para atender una demanda que en cordero, de momento, tiene mejores expectativas en el mercado interior. La restauración está en uno de sus puntos álgidos pero necesitan pesos de 24 kilos, según anotan algunas lonjas, y aquí, la oferta es limitada. En los cebaderos, pocos movimientos de momento porque la salida no está clara y el coste de alimentación es todavía demasiado elevado para los cebaderos. El coste es también un handicap para los mataderos que saben que la marcha de las ventas dependerá también del poder adquisitivo de las familias. Otras noticias del día: - La lonja del cereal de FEDETO, a la baja. - La autorización de barbechos, en el aire. - ¿Cómo resolver una incidencia por monitorización?