El boom productivo del pistacho será en cinco años - 15/02/23

El crecimiento exponencial, año tras año, de las nuevas plantaciones de pistacho en la región, y a un ritmo de 4000 por campaña desde 2015, nos lleva a una cuenta bien sencilla. ¿Está preparado el sector para valorar esas producciones?, ¿cómo lo está haciendo hoy?. Un informe del panel de expertos PistachoPro, recientemente constituido, cree que en 5 años se producirá el boom de la cosecha con todo el potencial que tenemos, y este es el margen temporal máximo que tienen los agricultores y las empresas para reaccionar con estructuras que puedan canalizar el esfuerzo y la inversión en las mejores condiciones que ofrezca el mercado. Castilla-La Mancha es la región de referencia con la mayor parte de la superficie.