El 77 % de los contratos lácteos ovinos no llega a un año - 01/04/25

El 1 de abril siempre representó en nuestro país el inicio de una nueva campaña lechera, aunque todo desapareció con el final de las cuotas hace una década. Desde entonces, el mercado se ha liberalizado, y las relaciones contractuales son el principal nexo y garantía entre ganaderos e industria. En ovino, con una clara tendencia de precios a la baja, la mayoría de los 878 contratos para 19 millones de litros de leche contratados en Castilla-La Mancha tienen una duración de entre 6 y 8 meses, lo que protege al ganadero de las fluctuaciones, aunque todavía hay un volumen muy alto, de hasta 6 cuya duración es inferior a tres meses, según datos del ministerio. De un año son unos 4,4. El 23 por ciento.