Tortas de mosto, uno de los dulces por excelencia del otoño

En época de vendimia se elabora uno de los dulces estrella de La Mancha que combina el auténtico sabor del mosto, un jugo de uva sin fermentar, con una masa esponjosa y suave... Aprendemos a elaborar estas tortas típicas con Panaderos Artesanos J. Sánchez de Tomelloso, Ciudad Real.


Aunque estemos finalizando septiembre aún podemos disfrutar de las tortas de Mosto… El típico dulce de la Mancha que combina el sabor auténtico del mosto, un jugo de uva sin fermentar, con una masa esponjosa y suave. Su origen se remonta a las panaderías artesanales, especialmente populares en Ciudad Real. Hoy hemos visitado la panadería J.Sánchez para conocer este proceso.