ancha es castilla-la mancha El ronqueo del atún en Toledo 03/06/2024 21:55 Duración del video 2m 58s El hotel Posada La Sillería y el restaurante Manjares han traído a la ciudad de Toledo el ronqueo. Se trata del despiece tradicional del atún rojo y se llama así por el ruido que hace en el proceso.