El Ágora. El coste de una Alimentación Alternativa. De los celiacos a los veggies

Esta semana analizamos cómo afrontan la subida del precio de los alimentos quienes realizan una dieta específica por cuestiones de salud o sencillamente por convicción.

Conocemos la experiencia de Laura Jiménez, miembro de Unión Vegetariana Española y charlamos con celiacos, vegetarianos, veganos y diabéticos.

En nuestra mesa de debate contamos con la presencia de Aurora Tendero, delegada de la sección juvenil de la Federación de Celiacos de Castilla-La Mancha (FACE) y José Baños, economista, profesor de Economía Pública en la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la UCLM y ex presidente de FACE.

El equipo de redacción está integrado por los estudiantes de la Facultad de Comunicación de la UCLM Noelia Moya, Adrián Ramos y Marcos Gorina.

La coordinación docente corresponde al profesor de Periodismo Económico Fran Murcia.

Programa 172.