Todo listo en esta granja para la temporada de caza de perdiz roja
Lo más importante es que buscan la calidad.
Visitamos un voladero de perdiz roja donde las preparan de cara a la temporada de la caza. Las perdices pasan cuatro meses en los voladeros para acostumbrarlas al campo. Ayudan a repoblar cotos, pero normalmente esta perdiz va para cacerías. Llegan con 1 día de vida y van al criadero donde permanecen 40 días.
Un reportaje que hemos podido ver en el programa Ancha es Castilla- La Mancha, que nos acerca las tradiciones, la actualidad y la gastronomía de la región y que se emite de lunes a viernes, a las 21:15h en CMM.
