Día Internacional del Celíaco: los enfermos de Castilla-La Mancha piden más ayudas a nivel regional y nacional

Y hoy se celebra el Día Internacional del Celíaco. En Castilla-La Mancha, la asociación regional pide más formación y más ayudas.

Aseguran que la cesta de la compra se pueden incrementar de 6 a 8 veces para un celíaco. Reclaman más ayudas a nivel regional, pero también al Estado. Según la delegada en Toledo de la asociación de celíacos de Castilla-La Mancha, Maite Payo, como ejemplo en el pan con gluten se paga un IVA del 0,04% mientras que en el sin gluten es del 21%. Por eso, pidieron al Gobierno que bajara ese impuesto, pero no lo conseguimos

Este colectivo cree que es importante la formación a los hosteleros y y valora positivamente la decisión de la Junta de Castilla-La Mancha de premiar a los establecimientos que no ofrezcan alimentos contaminados.

La celiaquía afecta en España a 1 de cada 150 personas, aunque existen también un alto porcentaje de celíacos perdidos: aquellos que aún no saben que padecen la intolerancia.