CAMPO

Los ganaderos de ovino, sin esquiladores y con lana de varias temporadas

El cierre del mercado chino tras la viruela ha paralizado las ventas de este producto

Rebaño de ovejas de la ganadería Don Apolonio en Malagón, Ciudad Real , Castilla-La Mancha (España), a 26 de marzo de 2021. El negocio se remonta a finales del siglo XIX cuando un matrimonio comenzó la producción de queso de forma artesanal con 150 ovejas y 30 cabras, hoy en día cuentan con 25 trabajadores. En épocas de máxima producción la empresa, que utiliza como materia principal leche de rebaño manchego alimentado en la zona manchega, elabora alrededor de 2.000 quesos al día (unos 7.000 kilos), imitando las técnicas tradicionales pero de forma mecanizada. Como cada año, el 27 de marzo se celebra el Día Internacional del Queso, un manjar con el que podemos contar alrededor del mundo en más de 2.000 variedades. Solo en España 26 quesos cuentan con el distintivo de Denominación de Origen Protegida.
27 MARZO 2021;QUESO;OVEJAS;LECHE;COMIDA;CABRAS;DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Patricia Galiana / Europa Press
(Foto de ARCHIVO)
25/3/2021

Rebaño de ovejas de la ganadería Don Apolonio en Malagón, Ciudad Real , Castilla-La Mancha (España), a 26 de marzo de 2021. Patricia Galiana  (Foto de ARCHIVO) 25/3/2021Europa Press

MARINA MORENO / Redacción CMM
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Comienza la época de esquileo en las ganaderías de la región. A la falta de mano de obra para esta tarea se une otro problema, qué hacer con la lana. El cierre del mercado chino tras la viruela ha paralizado las ventas de este producto y los ganaderos acumulan lana de varias temporadas, como apuntó este martes nuestro compañero del Campo, Ángel Crespo, en 'Castilla-La Mancha Hoy' de Radio Castilla-La Mancha

 En plena época de esquileo para las ganaderías de la región, la imagen en almacenes que se dedican a la limpieza y comercialización de lana es esta.

Toneladas de producto se acumulan ante la baja demanda del sector textil y el cierre del mercado Chino tras la crisis de la viruela.

Más del 60% de la lana tiene como destino el gigante asiático. Con las ventas paralizadas, el problema lo sufren también los ganaderos que acumulan todavía la del año anterior.

Un producto sin salida que se une a la falta de mano de obra y al esfuerzo económico del sector.

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