SANIDAD
Doce personas afectadas por triquinosis en Los Cortijos (Ciudad Real) tras consumir jabalí
Pertenecen a un mismo núcleo familiar y solo uno de ellos ha necesitado ingreso hospitalario
Manada de jabalíes. CONSELL COMARCAL DE L'ALT URGELL 02/3/2021
Doce personas de un mismo núcleo familiar, afectadas por triquinosis tras haber consumido carne de un jabalí que habían cazado para su autoconsumo. Un caso que ha ocurrido en Los Cortijos, en Ciudad Real.
Solo una de las personas afectadas ha requerido ingreso hospitalario. El resto tuvieron que ser atendidas por síntomas compatibles con triquinosis en el centro de salud de la vecina localidad de Malagón.
Hay que recordar que siempre debe pasar por un veterinario una muestra del animal que vayamos a comer.
El presidente del Colegio de Veterinarios de Ciudad Real, José Ramón Caballero, ha explicado a CMM que la triquinosis es un tipo de infección provocada por la invasión de las larvas de triquina que penetran en las fibras musculares y producen dolores agudos en los humanos tras consumir carne de algún animal infectado o por consumir carne poco cocinada.
También puede provocar náuseas o diarrea y fiebre leve.
