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Cursos para formar a maestros queseros en Valdepeñas
En el día mundial del queso ponemos el foco en la falta de formación específica y reglada para los futuros maestros queseros en Castilla-La Mancha. La mayoría aprenden el oficio trabajando, pero no es suficiente. Por eso, centros de investigación y desarrollo como el hemos visitado en Valdepeñas imparten cursos para mejorar la formación de los maestros queseros.
